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qui sommes-nous ?

L'HISTOIRE

Créée en 1992 par Christopher SHAFROTH, CRESCENDO ouvre son premier restaurant à La Teste de Buch, en Gironde.

Avec un concept fort et innovant : la cafétéria revisitée à l’américaine dans un esprit contemporain.

Dès l’origine, CRESCENDO se distingue par une restauration rapide mais de qualité : une cuisine faite sur place, par l’équipe, à partir de produits frais et de saison.

La modernité s'impose également dans le service : fini le rail où le client posait son plateau et devait faire l'ensemble du parcours ! Aujourd'hui, des tablettes sont disposées devant chaque buffet pour permettre au client de se servir et de circuler librement : c'est le « free flow » !

Le réseau se développe alors rapidement sur la France. En 2017, le groupe CRESCENDO a fêté ses 25 ans avec 64 restaurants.

le concept

Concept Crescendo

Côté cuisine, le slogan annonce la couleur : CRESCENDO  prépare ses produits le jour même, face au client pour les poissons et les viandes grillés.

Côté salle, CRESCENDO bouscule les traditions de la cafétéria en repensant les espaces de restauration dans un esprit contemporain et design.

Le salon de thé sucré-salé, permet le snacking pour déguster tout au long de la journée une glace, une salade ou même une grillade.

CRESCENDO propose aussi désormais la Vente à Emporter et la Carte Traiteur dans certains de ses restaurants. CRESCENDO, c’est une offre restauration  complète pour tous les moments de la journée.

Nouveau concept

            

En 2017, CRESCENDO fait évoluer son concept en créant Les COMPTOIRS D’ALICE : Un restaurant de buffets à volonté avec des plats préparés sur place et à base de produits frais.

LES COMPTOIRS D’ALICE proposent un large choix de plats savoureux pour toutes et tous, dans une atmosphère authentique et chaleureuse. Pour le plus grand plaisir des gourmets, retrouvez les restaurants LES COMPTOIRS D’ALICE à La Teste de Buch et à Saint Nazaire. LES COMPTOIRS D’ALICE, c’est une enseigne à l’image conviviale, ou tout est réuni pour un bon repas, à petits prix.

Côté pratique

La majorité de nos restaurants sont ouverts 7j/7 de 8 h 30 à 21 h 30 et offrent un service continu à notre clientèle.

Retrouvez tous les détails concernant les horaires de votre restaurant ici

Le petit-déjeuner est servi dès l'ouverture et jusqu'à 11 h.

Dans un espace contemporain et déco, les restaurants peuvent accueillir au minimum 200 personnes.

spécial groupes

Nos restaurants accueillent les groupes et proposent des menus à base de produits frais. en savoir +

enfants

Chez Crescendo, les enfants découvrent le goût par les produits frais. en savoir +

recrutement

Vous êtes dynamique, vous avez le goût du terrain et du contact humain, vous aimez cuisiner des produits frais… Rejoignez l'équipe Crescendo ! en savoir +