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Directeur régional Jules & John Région Sud

Bienvenue chez Jules & John, restaurateur et boulanger de « baguettes et burgers gourmets » à la Française. Enseigne du groupe Crescendo Restauration , nous sommes originaires du sud-ouest et amoureux des produits frais. Nos restaurants, animés d’un esprit généreux et festif accueillent les clients dans un décor contemporain. Nous sommes au début…

Le Directeur de Région : Professionnel/ engagé/ exigent/ bienveillant/positif.

Il (elle) doit savoir combiner travail, sérieux professionnalisme, bienveillance et énergie positive.

Vos principales missions seront les suivantes :

  • Faire vivre un réseau de 6 restaurants et 8 boulangeries dans le sud de la France.
  • Animer les équipes en étant en charge du recrutement des responsables et des futurs directeurs.
  • Garant de l’HACCP, de la mise en œuvre du concept et des politiques du groupe au sein des restaurants et boulangeries.
  • Responsable du compte d’exploitation de sa région.
  • Veille au bon état technique de son périmètre.

Compétences recherchées

  • Gourmand et toujours soucieux de la qualité des produits: vous ferez craquer nos clients avec des magnifiques desserts ou des excellentes frites fraiches recouvertes d’une sauce fromagère Jules & John.
  • Gestionnaire au quotidien: Vous êtes garant de la rentabilité des sites
  • Découvreur et développeur de talents, vous recrutez et faites progresser constamment vos collaborateurs, en transmettant et en partageant le savoir-faire de l’entreprise.
  • La transmission du savoir est un de vos points forts.

Qualités recherchées

  • Méthodique et organisé : vous êtes organisé et structuré.
  • Observateur et curieux : vous aimez écouter et apprendre.
  • Chaleureux : la gentillesse et la bienveillance vous caractérise.
  • Enthousiaste : vous faites les choses avec passion.

Autonome, organisé, exigent mais surtout exemplaire ; vous entraînerez votre équipe avec passion et bienveillance au quotidien, pour atteindre les objectifs fixés.

Nomade or not nomade that is the question !

  • Basé dans le sud-ouest, (Bordeaux/Agen/Toulouse) vous consacrerez l’essentiel de votre temps sur le terrain auprès de vos directeurs et de vos clients. Souvent en déplacement, vous êtes parfaitement organisé et appréciez un fonctionnement nomade.

Rémunération

  • La rémunération sera composée d’un salaire fixe complété par une partie variable sur objectifs+
  • voiture de fonction 5 places.

Envoyez-nous votre CV et ce qu’il vous plait dans l’aventure .

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Chez Crescendo, les enfants découvrent le goût par les produits frais. en savoir +

recrutement

Vous êtes dynamique, vous avez le goût du terrain et du contact humain, vous aimez cuisiner des produits frais… Rejoignez l'équipe Crescendo ! en savoir +